पोटेशियम आयोडेट विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी एक उपयोगिता विकिरण उपचार में है, क्योंकि यह थायरॉयड से रेडियोधर्मी आयोडीन की जगह ले सकता है। आयोडीन के स्रोत के रूप में उपयोग करने के अलावा, यह शिशु फार्मूला दूध में भी एक महत्वपूर्ण घटक है। पोटेशियम ब्रोमेट की तरह, पोटेशियम आयोडेट का उपयोग कभी-कभी बेकिंग उद्योग में परिपक्व एजेंट के रूप में किया जाता है।
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