उत्पाद वर्णन
ज़ैंथन गम का उपयोग खाद्य उत्पादन में बनावट में सुधार के लिए किया जाता है, सलाद ड्रेसिंग, सूप, सॉस और बेक किए गए सामान जैसे खाद्य पदार्थों की स्थिरता और शेल्फ-जीवन। यह सीलिएक रोग या गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, जिन्हें ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करना चाहिए।